La estudiante de la maestría en Energías Renovables de la Universidad Politécnica de Chiapas (Upch), Lina Dafne Sánchez Corzo, desarrolla un proyecto de sustentabilidad energética para la producción de biogás, con el objetivo de aprovechar los residuos agroindustriales de frutas y verduras que se producen en el estado, como son el plátano, mango, papaya, jitomate, cebolla y lechuga.
Sánchez Corzo explicó que los residuos agroindustriales se pueden aprovechar por digestión anaerobia, generando biogás como fuente energética y un remanente, que al no ser fácilmente biodegradable, es factible de tratarse por Procesos Avanzados de Oxidación (PAO’s), que son efectivos en la eliminación de contaminantes orgánicos persistentes, generando oxidantes fuertes para destruirlos.
Cabe destacar que la digestión anaerobia es un proceso biológico, en el que la materia orgánica, es transformada a biogás (metano 50–70% y dióxido de carbono 30–40%) a través de la acción de microorganismos específicos en ausencia de oxígeno.
Dafne Sánchez detalló que la finalidad de la investigación es evaluar la eficiencia general de metanización de desechos hortofrutícolas acoplado con un pos-tratamiento de los efluentes con oxidación avanzada; por ello, se trabaja con plátano, mango, papaya así como con una mezcla en partes iguales de jitomate, cebolla y lechuga para producir biogás.
Señaló que esos sustratos se mezclan en reactores anaerobios, en donde se le proporciona un inóculo (lodo extraído de una planta de tratamiento de aguas residuales), en el que vienen todas las bacterias que ayudan a que se lleve a cabo el proceso, se le adiciona agua, dejando a una temperatura de 35 a 37 grados tapado herméticamente.
“Las bacterias empiezan a consumir esa materia orgánica que hay dentro, después de un tiempo se empieza a producir gas que se llama biogás, el cual se puede cuantificar con un equipo y podemos contabilizar la cantidad de gas que se puede quemar como combustible, como energía eléctrica después de una transformación”, agregó.
